Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Jabolčne rezine s slano karamelo po receptu Vibrant Plate

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Jabolčne rezine s slano karamelo po receptu Vibrant Plate

    Cimet, orehi, jabolka in karamela - odlična kombinacija jesenskih okusov. Pripravite slastne jabolčne rezine po receptu Vibrant Plate. Podroben opis spodaj

    Priprava
    30 min
    Čas kuhanja/pečenja
    85 min
    Skupni čas
    115 min
    Srednje zahtevno Srednje

    Sestavine za 12 porcij

    Testo:

    • 2 lončka moke HAPPY HARVEST
    • 0,5 lončka sladkorja NATUR AKTIV
    • 1 čajna žlička soli LE GUSTO
    • 1 čajna žlička mletega cimeta LE GUSTO
    • 200 g bio masla NATUR AKTIV
    • 0,5 lončka sesekljanih orehov pekan HAPPY HARVEST

    Nadev:

    • 700 g polovica kislih, polovica sladkih jabolk
    • 0,25 lončka limoninega soka
    • 0,5 lončka javorjevega sirupa
    • 2 čajni žlički mletega cimeta LE GUSTO
    • 1 ščepec soli LE GUSTO

    Karamelni preliv:

    • 200 ml kokosovega mleka
    • 75 g rjavega sladkorja HAPPY HARVEST
    • 1 čajna žlička burbonske vanilije BELLA
    • 1 čajna žlička soli LE GUSTO
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Pripravimo testo: v kuhinjski mešalnik damo moko, sladkor, sol in cimet ter premešamo. Dodamo na kocke narezano maslo in pulzno premešamo, da dobimo drobtinasto zmes, ki se začenja prijemati. Maso razdelimo na 2 dela, v en del vmešamo sesekljane orehe pekan.
    2. Pečico segrejemo na 160 °C. Manjši pravokotni pekač obložimo s peki papirjem in dodamo testo brez orehov. S prsti ga pritisnemo ob dno, da dobimo kompaktno testo, nato pa pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 15-20 minut, da se testo nekoliko zapeče.
    3. Ta čas pripravimo še jabolčni nadev: jabolka olupimo, odstranimo semena in jih narežemo na kocke. Damo v posodo in dodamo še limonin sok, javorjev sirup, cimet in sol. Zavremo, nato pa na zmernem ognju med mešanjem kuhamo 10-15 minut, da se jabolka omehčajo in začnejo razpuščati. Posodo odstranimo s štedilnika, nato pa jabolka na hitro pretlačimo, da dobimo delno pire, a ostanejo tudi še kocke. Jabolčni nadev nadevamo čez pečeno testo, čez pa potresemo še preostali del testa s pekan orehi.
    4. Pekač ponovno potisnemo v pečico in pečemo še 40-50 minut, da se testo zlato zapeče.
    5. Pripravimo slano karamelo: Kokosovo mleko vlijemo v posodo, dodamo sladkor in vanilijo. Počasi zavremo, da prične brbotati in med mešanjem na nizkem ognju počasi kuhamo 20-25 minut, da se omaka nekoliko zgosti, a bo še vedno tekoča. Odstranimo z ognja in vmešamo sol (po okusu). Ohladimo in prestavimo v hladilnik – tu bo počakala en teden.
    6. Počakamo, da se kolač popolnoma ohladi – tako bodo rezine držale obliko, nato ga razrežemo, posujemo s sladkorjem v prahu in čez prelijemo slano karamelo. Postrežemo ali shranimo v hladilnik v neprodušno zaprti posodi do 4 dni. Priporočamo, da slano karamelo dodate tik pred postrežbo.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.