Name: Solata s sirom za žar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g sira za žar; 100 g šampinjonov; 2 pesti rukole; 3 pesti mlade špinače; 200 g češnjevih paradižnikov; 0.5 rdeče čebule; 1 avokado; 2 jajci; 1 čajna žlička konopljinih semen; 0.5 skodelice majoneze; 180 g kisle smetane; 1 čajna žlička česna v prahu; 1 čajna žlička čebule v prahu; sol in poper po okusu; 1 jedilna žlica kisa; 0.2 čajne žličke kopra; 0.5 čajne žličke peteršilja; popečen kruh z drožmi

Solata s sirom za žar

Pripravite okusno solato s sirom za žar, šampinjoni, rukolo in mlado špinačo. Podroben opis spodaj

Priprava

15 min

Čas kuhanja/pečenja

15 min

Skupni čas

30 min

Preprosto

Sestavine za 2 porciji

Sestavine:

250 g sira za žar
100 g šampinjonov
2 pesti rukole
3 pesti mlade špinače
200 g češnjevih paradižnikov
0,5 rdeče čebule
1 avokado
2 jajci
1 čajna žlička konopljinih semen

Preliv:

0,5 skodelice majoneze
180 g kisle smetane
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička čebule v prahu
sol in poper po okusu
1 jedilna žlica kisa
0,25 čajne žličke kopra
0,5 čajne žličke peteršilja

Priloga:

popečen kruh z drožmi

Priprava

Pripravimo preliv: vse sestavimo damo v skledico in dobro premešamo. Če je preliv pregost, dodamo žlico ali dve vode.
Sir za žar razrežemo, rahlo premažemo z oljem in popečemo na žaru ali v žar ponvi.
Šampinjone očistimo, narežemo in ravno tako popečemo v žar ponvi na malo olja. Med peko začinimo s soljo in poprom.
Jajčka postavimo v vrelo vodo in kuhamo 6 minut, nato jih takoj prestavimo v skledo z ledeno mrzlo vodo, da ustavimo proces kuhanja.
Rukolo in mlado špinačo operemo in naložimo v servirno posodo. Dodamo pečen sir, šampinjone, narezano rdečo čebulo, avokado in češnjeve paradižnike. Kuhana jajčka olupimo, razpolovimo in postavimo na solato.
Pokapamo s pripravljenim prelivom, potresemo s semeni konoplje in zraven priložimo rezino popečenega kruha z drožmi.

Nasvet

Ostanke preliva shranimo v hladilniku do 3 dni.

*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.